Info Lengkap Sapi Jersey – Keunggulan, Mutu Susu Dan Pertumbuhannya
Sapi Jersey merupakan salah satu jenis sapi perah kecil. Sapi Jersey mempunyai warna tubuh yang beragam, mulai dari hitam, merah renta, coklat kekuningan dan kadang kala ada warna putih dibagian tertentu. Sapi Jersey ini ialah sapi yang berasal dai Kepulauan Jersey. Dan merupakan salah satu dari tiga breed ternak Channel Island.
Taksonomi Sapi Jersey
- Nama Ilmiah : Jersey
- Tingkatan Takson : Ras
- Klasifikasi Lebih Tinggi : Sapi
- Massa : Jantan 540 – 820 Kg (Dewasa Berukuran Besar) Dan Betina 400 -500 Kg (Dewasa Berukuran Besar)
Informasi Sapi Jersey
Mungkin teman-sobat menyangka bahwa sapi Jersey berasal dari New Jersey. Tetapi kenyataannya sapi Jersey sendiri berasal dari Inggris. Yakni dari kepulauan Jersey yang berdekatan dengan pulau Guernsey.
Sapi Jersey ialah salah satu jenis sapi perah yang paling kecil diantara ras-ras sapi perah yang lain. pada ukuran remaja sapi Jersey cuma berbobot 680 kg untuk jantan dan 360 kg saja untuk sapi betina. Sedangkan untuk warna kulit dari sapi Jersey sendiri pada umumnya mempunyai warna coklat dengan belang-belang putih. Pada kedua telinganya mencuat keluar dan berupa mirip daun. Sapi Jersey juga memiliki tanduk yang melengkung keatas. Tetapi tidak sampai sebesar tanduk kerbau.
Sapi ini juga sapi yang moody, meski tubuhnya relatif kecil. kalau situasi hati mereka sedang tidak elok tenaganya akan sungguh besar dan sukar untuk dijinakkan. Terutama pada dikala trend kawin atau sapi Jersey betina yang sedang hamil. Sekali merasa terganggu sapi-sapi ini akan segera mengejar-ngejar kita.
Keunggulan sapi Jersey
Sapi Jersey ialah sapi yang lebih cepat sampaumur dibandingkan dengan ras-ras sapi perah jenis lainnya. sehingga jika anda mencari jenis sapi perah yang cepat untuk mampu diambil susunya tentu sapi Jersey adalah opsi terbaik.
Tidak cuma itu, kandungan lemak dalam susu sapi Jersey sendiri sungguh tinggi. ntuk sapi Jersey, produktivitas susunya sangat tingggi. Yaitu mencapai 4.000 liter dalam sekali laktasi. Tentu ini sangat sesuai untuk para peternak sapi yang mengutamakan buatan susunya.
Krakteristik Sapi Jersey
Sapi Jersey mempunyai karakteristik yang sangat peka dan kurang hening. Dengan sifatnya yang tidak damai ini sapi Jersey sering terganggu dengan pergantian-perubahan disekitarnya. Tetapi tidak berpengaruh pada mutu serta produktivitas susunya. Sapi Jersey juga lebih tahan kepada panas.
Keunggulan Sapi Jersey
Sapi Jersey mempunyai bermacam-macam kelebihan dibandngkan dengan beberapa ras sapi perah lainnya. sehingga sapi ini menjadi idola para peternak sapi perah. Di Indonesia sendiri juga sudah banyak yang memakai sapi Jersey. Berikut ini keunggulan sapi Jersey dibandingkan dengan sapi perah jenis lainnya :
- Sapi Jersey mampu menciptakan 500 gram susu dengan biaya lebih rendah
- Jarang terdapat dilema meskipun pada saat melahirkan
- Susu sapi Jersey memiliki kandungan gizi tinggi
- Produktivitas susunya juga lebih tinggi dari sapi perah jenis lain
- Harga susu sapi Jersey termasuk mahal dan masuk kedalam kategori harga susu premium
- Susu sapi Jersey mengandung 18% protein lebih tinggi dari susu hasil sap perah jenis lain. Kalsium 20% lebih tingi dan lemas 25% lebih tinggi
- Berpotensi mengalami mastitis lebih rendah dibanding sapi perah jenis lain
: Usaha Ternak Yang Cocok Untuk Lahan Sempit Dengan Modal Kecil
Itulah informasi lengkap mengenai sapi Jersey. Sapi perah yang mampu menghasilkan produktivitas susu sangat baik dan tentunya cepat besar. Meskipun memiliki postur badan sedikit lebih kecil daripada sapi jenis yang lain