Nikmatnya 7 Ragam Es Degan Di Rifa Rasa Gresik
GRESIK, – Siapa tak kenal es degan, minuman masbodoh berbahan dasar air dan serutan daging kelapa muda. Sajian pengusir dahaga ini sangat menyegarkan walau diminum langsung tanpa embel-embel bahan lain.
Selain biasa dihidangkan secara tradisional, minuman berbahan dasar degan ternyata juga bisa disulap menjadi suguhan yang memanggil selera. Seorang perempuan energik asal Kabupaten Gresik, Rita Puspita sudah menjajal berkreasi dan menjadikannya menu utama di Kedai Rifa Rasa, miliknnya.
Iya, di kedainya di Kebomas Kabupaten Gresik itu dia menyuguhkan tujuh pilihan rasa es degan.
Rita Puspita memastikan es degan kreasinya semakin lezat dan segar dengan ragam rasa yang dia tawarkan.
“Ada rasa original, madu, coco pandan, jeruk, melon, sirsak sampai mangga. (Banyak pilihannya) ya, untuk memberikan pilihan selera pembeli,” ujar Rita Puspita sembari meladeni pembeli, Minggu (24/1/2021).
Sajian menu es degan di kedainya, dibilang Rita Puspita, juga berbeda dengan yang lain karena tersedia dua macam, yakni adonan Bubble serta Selasih.
Bubble sendiri ialah adonan minuman serupa mutiara hitam bening berbahan dasar tepung tapioka serta bertekstur kenyal. Bubble ini tidak memiliki rasa khas, alias tawar, yang ditambahkan selaku komplemen hidangan.
Kedai es degan Rifa Rasa di Jalan Mayir Jendral Sungkono 19, Kembangan – Kebomas Kabupaten Gresik, Minggu (24/1/2021).
Sedangkan selasih ialah bijian kecil hitam juga sebagai gabungan minuman. Jika direndam air, selasih akan membentuk lapisan bening di sekelilingnya. Bebijian itu diperoleh dari biji flora selisih seperti kemangi.
Rita menyertakan, harga setiap gelas es degan di kedai Rifa Rasa termasuk ramah di kantong. Untuk gelas biasa, dia membanderolnya dengan harga Rp 5.000 untuk semua varian rasa. Apabila konsumen merasa kurang, bisa memilih ukuran gelas jumbo seharga Rp 8.000.
“Kalau ada yang minta degan ijo, juga kami sediakan,” lanjut Rita.
Di kesempatan yang sama, Slamet, seorang konsumen mengaku terpesona dengan sajian es degan di kedai Rifa Rasa. Selain menyegarkan, keunikan rasa dalam minuman yang disuguhkan memberi pengalaman tersendiri bagi dirinya.
“Menurut aku rasa esnya pas, enak, segar, aku belum memperoleh rasa yang pas seperti ini. Dan untuk harga cukup terjangkau,” kata Slamet Basuki.
Rupanya apa yang dibilang Slamet bukan basa-bau belaka. Ketika media ini menjajal segelas es degan dengan rasa jeruk, memang rasanya sungguh yummy dan menyegarkan. Belum lagi butiran selasih di dalam menu juga memperbesar kesan minuman ini kaya akan rasa.
Kedai Rifa Rasa Jalan Mayir Jendral Sungkono 19 Kembangan-Kebomas, Kabupaten Gresik, saban hari mulai jam 08.00 WIB sampai 20.00 WIB.